，我家餐桌上基本上都是季节上的菜，不同季节不同的吃法，比如现在是冬天，基本上都是以火锅，干锅为主，天气冷单独炒菜凉了不好吃，把几种蔬菜合起来炒了在煮着吃，要不就直接各种各样的火锅。

小炒也做不过很少，平常人家餐桌上一半都是这些菜，举例说几道，炒胡萝卜，炒西南花，凉拌杏鲍菇，炒木耳，凉拌藠头，凉拌苦瓜，凉拌皮蛋，凉拌猪肚，炒猪心，炒白菜等等………

择耳根拌海带丝

凉拌豆腐丝

炒茶树菇

炒杏鲍菇，先把杏鲍菇清洗干净切两半在切片，用清水煮熟捞出备用。辣椒切丝，葱切段，姜蒜切片，准备适量糟辣椒，适量五花肉。准备好食材后先把肉炒出油，在放姜蒜辣椒翻炒，炒断生在放糟辣椒翻炒几下即可倒入杏鲍菇继续翻炒。翻炒几下倒入适量盐，鸡精，耗油，花椒面，生抽翻炒均匀，撒点葱花翻炒均匀即可装盘出锅。一道简单家常小炒就这样做好了。

芹菜炒猪心，待客下酒不错，我家小朋友喜欢吃的一道菜。做法也不难，先把猪心清洗干净切片用料酒，盐，花椒面，生抽搅拌均匀腌制备用。一颗芹菜清洗干净切丝备用，葱花切段，姜蒜切片，适量糟辣椒，泡椒适量。起锅烧油先把猪心过过油捞出备用，在起锅烧油把姜蒜泡椒翻炒几下倒入糟辣椒翻炒几下倒入猪心继续翻炒，翻炒一分钟倒入芹菜继续翻炒，倒入适量盐，耗油，花椒面，鸡精，生抽翻炒均匀撒点葱花翻炒均匀即可装盘出锅。

凉拌鹌鹑皮蛋，好看好吃下饭，小朋友喜欢。都不怕有辣椒哦…

板桥豆腐干

今天就分享这几道，喜欢记得关注我，首页更多哦！